先日ゲリライベントを開催しました。
休日のミチ
伊賀に移転してからコース料理を中心にご提供させていただきましたがイベントではお酒と単品メニューをご用意しました。
以前もonedayとしてやったこともありますがお酒をメインにしたのは初めて。
急なイベントにも関わらずご来店いただいたお客様には感謝です。
さて最近YouTubeにも投稿させていただきましたが
コースでお出ししたお料理などを紹介させていただく動画を作りました。
これはレシピの公開ではなくご提供したお料理を記録に残していきたいなと思い始めました。
記録と記憶
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by ミチのハナレ
コースのメニューは約２週間ごとに変えて行っています。基本的には同じものを作ることは殆どない（はず）です。
そんな中で少しでも記憶に残っている方がいれば『これ食べた！』と思い出してもらえるように記録を残していこうと思い始めました。
まだ始めたばかり。
これから初めての挑戦するイベントなどいろいろ計画してますのでご期待ください。
