いよいよ夏という感じの暑さがやってきました。それと共に夏野菜の季節にもなってきました。
当店のお料理のコンセプトとしてお野菜は欠かせない存在です。
そんなお野菜ですが妻の弟夫妻が面倒を見てくれてます。自宅の裏にある畑ともう一つを見てくれていろんな野菜を作ってくれます。
私たちは収穫専門でドヤ顔をかましているだけです、、、
そんな有難いお野菜たちですがコースの中心として大活躍してくれています。
もちろんお肉や魚などもメインでご用意しておりますがどのお皿にも季節の野菜たちが添えられていたり野菜が主役なお皿が多くでます。
もちろん全ての野菜が自家栽培ではないですが、そのほかの野菜も伊賀のお野菜を使っています。
お野菜が苦手なお子様や大人の方も苦手やったけど美味しかったなどといってもらえると本当に嬉しく思います。
ご来店の際はぜひそんなお野菜たちに注目してみていただければ幸いです。
