新たな始まりを心に描いて

新年を迎て半月が経ちました。

新年早々心苦しい出来事がありました。支援物資も行き渡っていない状況が連日報道されており料理人として悔しい思いです。

日々の食事が頂けることが当たり前ではないのだと感じました。
料理人として召し上がって頂けることに感謝し、その料理に気持ちを込め、心に残るような時間や感動をお届けできるようになっていきたいと思いました。


2024年は辰年、歳男ということで新たなチャレンジができる年にしていきたいです。
昨年は初めてのティーペアリングのコラボや青空レストランに出演させていただいたりとお店にとって刺激的な1年になりました。

今年はさらに刺激的でチャレンジできるようにスタッフ一同頑張っていきます。

日々の情報や詳しい内容などInstagram@michi.to.ito https://www.instagram.com/michi.to.ito/

にてぜひチェックしてみてください。


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